Podar videiras

É importante podar a videira antes que a seiva comece a fluir; caso contrário, a planta irá "sangrar" e ficar danificada. A seiva pode começar a fluir a partir de inícios de março; deve podar a videira antes dessa altura. O melhor momento é antes da chegada do inverno, mas evite podar em períodos de geadas. Se podar antes de uma série de dias e noites sem geadas, a videira terá tempo de fechar os cortes. A poda no verão garante um correto crescimento das uvas.

Utilize uma tesoura de poda com bico de papagaio para podar a sua videira. Uma serra de jardim é a melhor opção para os ramos mais espessos e duros.

No primeiro ano, pode o caule principal da videira, a uma altura aproximada de 3 cabeças acima do solo. Deste modo, a videira irá crescer rapidamente e ficar forte ao longo dos próximos anos. No segundo ano, este caule irá produzir vários ramos secundários. Corte todos estes ramos, exceto os dois mais robustos. Ao longo da época de crescimento, pode cortar novos ramos. No outono, amarre o ramo mais forte a uma viga, parede ou pedaço de fio. Pode cortar o outro rebento. No terceiro ano, o caule que deixou crescer passará a ser o mais forte e terá produzido vários ramos secundários. Ate estes ramos também.

As uvas irão crescer em cachos nos ramos laterais. Os cachos só crescem nos ramos novos; por isso, os ramos laterais que produzem uvas devem ser podados antes do inverno. Pode estes ramos logo acima do primeiro rebento que mostre sinais de desenvolvimento. Deverá ser o segundo rebento do ramo, porque o primeiro costuma ter dificuldades no desenvolvimento. Mantenha uma distância de 20 cm entre os ramos; deste modo, as uvas irão ter espaço para se desenvolverem.

Durante a época de crescimento, corte os rebentos axilares, que se irão desenvolver na axila foliar dos ramos. Caso se desenvolvam cachos pequenos no ramo lateral, terá de cortar esse ramo até à segunda folha a seguir aos cachos. Se crescerem vários cachos, deverá cortá-los todos, exceto aquele que crescer mais perto do rebento. Os ramos que não produzam cachos devem ser totalmente removidos. Este sistema de poda assegura que a videira se concentra nos ramos que produzem uvas grandes e sumarentas. A colheita das uvas deve ser feita depois do verão (setembro/outubro).